可乐肋排

猪肋排营养很丰富,而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖,相对于爱吃肉的人来说,都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法,同样也是一道美味。

原料:猪肋排、可乐、油、盐、酱油、料酒、白芝麻、葱、姜。

做法步骤:

第1步、猪肋排洗干净切成小块,沥干净水。

第2步、加料酒。

第3步、加酱油。

第4步、加可乐。

第5步、加姜片。拌均匀腌制50分钟。

第6步、起油锅,少加油。肋排入锅煸。小火煸。

第7步、煸至微黄,葱段、姜片入锅。

第8步、加可乐。

第9步、再加适量水。炒均匀,盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。

第10步、肋排烧至7、8分熟时,加盐。炒均匀,盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。

第11步、收汤入味至肋排熟,撒些白芝麻。

第12步、即可出锅享用。

小贴士:

1、烧排骨的时间以排骨熟为标准。2、可乐的用量以个人喜欢的浓度来决定。

来自美食天下尔东叶的作品。

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